調理器具

毎日の料理が楽しくなる!オススメ調理器具10選

みやん
みやん
こんにちは、料理歴20年のみやんです

料理を作るのはとっても大変ですよね。

煮たり、焼いたり、揚げたり・・・

ずっと作業していると、疲れが溜まってしまいます。

同じことを繰り返していると、

「もう作るの面倒だな・・・」

ってなってきませんか?

そんな時は、新しい道具を買ってパッと気持ちを切り替えるのがオススメ!

便利な調理器具を買うと、とにかく色々試してみたくなるもの!

簡単に、しかも美味しく作れる調理器具を買って、毎日の料理を楽しくしていきましょう!

圧力鍋

時短調理器具の代表と言えば圧力鍋

硬い肉や豆を柔らかく煮ようと思ったら何時間もかかるのですが、圧力鍋なら高速で柔らかくできてしまいます。

正直、通常の鍋ではお店のようにお肉をトロトロにするのはとても難しいです。

しかし圧力鍋なら誰でもホロホロ、トロトロのお肉にする事が可能!

一家に一台は置いておきたいアイテムですね。

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電気圧力鍋

最近ブームになりつつある電気圧力鍋ですが、その特徴はなんと言っても

具材を入れるだけ

ガスを使わなくて良い

ところ。

炊飯器のようにボタンをポチッと押すだけで、本格的な料理が作れてしまいます。

うっかり火の消し忘れをすることもなく、放っておくだけで料理ができるなんて、めちゃくちゃ楽ですよね。

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アルミ鍋

なんと言ってもアルミの鍋はお湯が沸くのが早いです。

以前はステンレスの鍋を使っていたのですが、保温性は高いけど温まるのが遅いんですよね・・。

レトルトのパックを茹でたい

うどんやソバ、そうめんを茹でたい

時は、お湯の沸くのが早い方が良いので、断然アルミ鍋が有利です。

時間をかけた本格的な料理を作る時以外は、もっぱらアルミ鍋を使用しています。

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鉄のフライパン

高火力で調理できるところがピックアップされがちですが、鉄のフライパンは

熱くなるのが早い

のがとても良いです。

油を入れるまでの時間を短縮できるし、

食材から染み出る水分がみるみるうちに蒸発

していきます。

トータルの調理時間をかなり短縮できるので、テフロン加工のフライパンとは別で鉄のフライパンを一つ用意しておくのがオススメです。

目的別!おすすめの鉄フライパン11選!安いものは?軽いものは?頑丈なものは?目的別におすすめを紹介こんにちは、料理歴20年のみやんです。 ・高温で調理できる ・熱伝導率が高いので、調理の時間が短くて済む ・鉄分が摂れ...

 

レンジスチーマー

昔は「皿に入れてラップかけるか、鍋で茹でたら良いじゃん」って思っていました。

でもやっぱり、あるとめちゃくちゃ便利なんですよね。

例えばブロッコリーを柔らかくするときに、鍋で茹でると水っぽくなっちゃうんですよね。

栄養が流れてしまうのも気になります。

でもレンジスチーマーならサラッとした食感を保てるし、栄養が水に流れることもありません。

楽に野菜を食べたいときは、レンジスチーマーばかり使っています。

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ホットサンドメーカー

カリッと焼けた温かいホットサンドを気軽に作れるのがホットサンドメーカー。

パンで具を挟んだイタリア料理の「パニーニ」も簡単に作れちゃいます!

直火にかけられるものと、電気で調理できるものがありますが、楽をしたいなら電気製のものがオススメ!

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ノンフライヤー

油を使わずに揚げ物が調理できるすぐれものが、ノンフライヤー

油の後処理や掃除が必要ないのでとっても楽。

油を使って揚げ物を作る場合は、常にその場に居続ける必要がありますが、ノンフライヤーの場合は放置しておいたら出来上がるところも超便利。

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温泉たまご器

失敗しないで温泉たまごが作れる「温泉たまご器」。

パックに入っている温泉たまごって、数が微妙なんですよね・・。

温泉たまご器があれば、普通の玉子の中から好きな数だけ作れるのも嬉しいですよね。

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オムレツメーカー

料理の腕が上がっても、毎回「上手く作れるか分からない」のが、『オムレツ』なんですよね。

私もたまに失敗します。

ですがオムレツメーカーがあれば誰でも失敗せずにふわふわ、トロトロのオムレツが作れてしまいます。

ガスも使わないし、技術もいらないので、子供と一緒にオムレツ作りを楽しめるのも良いですよね。

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ミニスチーマー

一度にたくさんの野菜を蒸せるのがミニスチーマーの魅力。

ガスを使わないので火の番をしなくて良いのが楽チンですよね。

蒸籠(せいろ)で蒸し料理を作るととても美味しいんですが、取り出して調理するまでが面倒なんですよね・・。

その点、ミニスチーマーなら、食材をパッと入れて、ポチッとボタンを押すだけで済むので、とても楽です。

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食材の下ごしらえも楽しくしよう!

調理の前に食材を洗ったり切ったり、皮をむいたりするのが、一番大変なんですよね。

下ごしらえを楽にするアイテムも紹介しているので、良かったら参考にしてみてください。

『知らないと損?』食材の下ごしらえを楽にできるアイテム15選! 料理を作るときに最も面倒なのが 食材の下ごしらえ なんですよね。 皮をむいて、包丁で切って、皿やボウル...