料理レシピ

ニンジンが余ってる時に簡単で美味しく作れるニンジンと玉子のオイスターソース炒め

ニンジンと玉子のオイスターソース炒め

ニンジンはお通じに良いのでよく買って食べるのですが

3本まとめて売られてるやつとか、どうしても余るよね?

(近所のスーパーが1本単位で売らなくなってさ、毎回余るんだよね・・・)

皮むいて切るだけで面倒なので、それ以上手の込んだことはあまりしたくね~~

ってことで良くこの料理↓を作るのですが

人参カツオマヨネーズ醤油
ニンジンで便が柔らかくなる!美味しく食べて便秘解消★ダイエットにも◎料理歴20年のみやんです。 長く料理を続けていると、その時の体調に合わせた料理の定番、のようなものが出来上がっていくのですが、 ...

毎回だと飽きてしまう。

そんな問題を解決するためにもう1パターン作りました。

 

ニンジンと玉子のオイスターソース炒め

ニンジンと玉子のオイスターソース炒め
安さ:★★★★★
お手軽さ:★★★☆☆
技術・経験:★★★☆☆
ダイエット:★★★★☆
インパクト:★★☆☆☆

※レベルの基準はこちらを参照してください。

材料(1~2人前)

■ニンジン・・1本
■玉子・・・2個 ※中でも大でもOK
■ガラスープの素・・・小さじ1
■お湯・・・小さじ3弱
■醤油・・・小さじ1
■オイスターソース・・・小さじ2

作り方

下準備:ニンジンの皮をむき、拍子切りにする。
ガラスープの素小さじ1をお湯小さじ3弱で溶いて、醤油小さじ1とオイスターソース小さじ2を入れ混ぜ合わせておく

1:熱したフライパンに油大さじ1弱を入れ、温まってきたらニンジンを入れる

2:表面に少しだけ焦げ目がつくかつかないかくらいまで炒める

3:玉子を投入して、素早く調味料を入れて混ぜる

4:全体に調味料が混ざり、玉子が好みの固さになったら完成

その1:フライパンでニンジンを焼く
  1. 熱したフライパンに油大さじ1弱を入れ、温まってきたらニンジンを入れる
  2. 表面に少しだけ焦げ目がつくかつかないかくらいまで炒める
  3. 玉子を投入して、素早く調味料を入れて混ぜる
  4. 全体に調味料が混ざり、玉子が好みの固さになったら完成
弱めの中火で炒めよう
きみわらび
ニンジン炒める
その2:焼き色が付くまで炒める
  1. 熱したフライパンに油大さじ1弱を入れ、温まってきたらニンジンを入れる
  2. 表面に少しだけ焦げ目がつくかつかないかくらいまで炒める
  3. 玉子を投入して、素早く調味料を入れて混ぜる
  4. 全体に調味料が混ざり、玉子が好みの固さになったら完成
焼き色がつくまで炒めないとニンジンが固い
きみわらび
これくらい炒める
その3:玉子を入れて調味料を入れて混ぜる
  1. 熱したフライパンに油大さじ1弱を入れ、温まってきたらニンジンを入れる
  2. 表面に少しだけ焦げ目がつくかつかないかくらいまで炒める
  3. 玉子を投入して、素早く調味料を入れて混ぜる
  4. 全体に調味料が混ざり、玉子が好みの固さになったら完成
手早く進めよう
きみわらび
調味料を入れて混ぜる
混ぜて
混ぜる
もっと
混ぜよう
その4:調味料が混ざって玉子に火が通ったらできあがり
  1. 熱したフライパンに油大さじ1弱を入れ、温まってきたらニンジンを入れる
  2. 表面に少しだけ焦げ目がつくかつかないかくらいまで炒める
  3. 玉子を投入して、素早く調味料を入れて混ぜる
  4. 全体に調味料が混ざり、玉子が好みの固さになったら完成
玉子の焼き加減はお好み
きみわらび
ニンジンと玉子のオイスターソース炒め

ニンジンの甘みと玉子とオイスターソースで味もまろやか

レンジでチンするだけの料理より手間はかかるかもしれないけど、その分やっぱ美味いですね~~。

無理やり食べてる、消費している感じは全然なくて、ちゃんとした1品に仕上がってます。

お弁当に入れるのも良いかも!!

では、また。